Hirsch
Ungarn/Polen/Spanien/Österreich.
Hirschburger
fertig gewürzt und geformt
125g/Stück
Hirschkeule mit Knochen
Hirschkeule ohne Knochen
Hirschkeule 4er-Schnitt
(Oberschale, Unterschale, Hüfte, Nuss)
Hirschrücken mit Knochen
Hirschrücken ohne Knochen
Hirschfilet
Hirsch-Carré
(Hirschrücken mit Knochen, längs gespalten)
Hirsch-Frenchracks
Hirschschulter ohne Knochen
Hirschbraten aus der Schulter
Hirschnacken ohne Knochen
Hirschrollbraten
aus Schulter oder aus Nacken, im Netz
Hirschgulasch Standard
Hirschedelgulasch
aus Schulter und Nacken
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